Производство черной икры планируют начать в 2023 году фермеры Ленинградской области.
Об этом сообщил журналистам заместитель председателя правительства региона — председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко.
«В следующем году первые 350 кг черной икры будут в Ленинградской области произведены — это начало. Для нас это такая важная история, которая расширяет номенклатуру продукции. Мы смотрим на своих соседей — Вологду, у нас все еще впереди», — сказал он.
При этом в следующем году объем производства форели в регионе может вырасти на 6,5%. Также в Ленобласти активно развивается переработка рыбы.
